花雕酒是属于发酵酒中的黄酒。选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。

据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。

根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚

花雕酒成分 扩展

花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,

花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的。

花雕酒成分 扩展

花雕酒,属于发酵酒当中的黄酒,又称为状元红、女儿红。花雕酒以米和小麦为原料酿制而成。其酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。在全国各地的花雕酒中,字号最老的当属于浙江绍兴的花雕酒。

花雕酒成分